Les fermentations (2e édition) / par P. Schützenberger... Date de l'édition originale : 1876 Sujet de l'ouvrage : Fermentation Collection : Bibliothèque scientifique internationale ; 13 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...