Jeantou naît en 1938 et grandit dans une petite ferme aveyronnaise, qui ne lui offre aucune perspective d'avenir. Ses études interrompues, il devra, comme beaucoup, s'exiler à Paris. Là, il rencontre Madeleine et, ensemble, élaborent un projet de vie. Revenir au pays et se nourrir de la terre de ses ancêtres, deviennent une heureuse réalité...