Pour le plaisir de tous, Le Grand livre de la cuisine de la mer présente l'univers gourmand des produits de la mer en un recueil richement illustré.

Sont ici réunies toutes les recettes à connaître... et à déguster en famille ou entre amis. Des plus traditionnelles aux plus originales, découvrez une large palette d'inspirations pour toutes les occasions présentées de façon claire.

Les coquillages ¤ Les crustacés ¤ Les poissons ¤ Les plats mixtes ¤ Les accompagnements

Avec cet ouvrage utile et pratique, réussissez les meilleures recettes de bigorneaux, moules, noix de Saint-Jacques, crevettes, homard, daurade, lieu, lotte, cabillaud... et autres algues.