La stérigmatocystine est parmi les substances les plus toxiques et cancérigènes produites dans la nature. Bien que de nombreuses études aient déjà été publiées sur la stérigmatocystine, ses effets toxiques restent encore mal connus. La lecture de la littérature existante nous donne l'impression que l'on connaît encore très mal les effets réels de cette mycotoxine...