Les méthodes pour restaurer les pianos anciens à partir de matériaux traditionnels sont détaillées : démontage des cordes et des chevilles, nettoyage, remise en place des cordes, mécanique, clavier. S'ajoutent également les réglages qui s'imposent après la restauration : la chasse, l'échappement, les étouffoirs, l'harmonisation, etc.