La Pizza amère est une nouvelle dans laquelle Joëlle Akpa évoque un thème d'actualité : la condition de la femme en situation irrégulière en Europe. On vit l’expérience avec Brielle, une jeune femme qui arrive sur le continent européen grâce à un visa court séjour et qui choisit de ne plus rentrer en Afrique après expiration de celui-ci.