Vous avez lu beaucoup de livres de

diététique, suivi de nombreux régimes et,

finalement, repris vos anciennes habitudes.

Tout cela vous paraissait compliqué,

impossible à pratiquer en famille,

trop cher ou inefficace.

Mariée, mère de deux enfants,

Brigitte Fichaux a mis au point,

durant une vingtaine d'années,

des recettes et des menus qui réconcilient

gastronomie et diététique.

Depuis dix-sept ans, elle donne des cours

de cuisine à ceux et celles qui, comme elle,

mènent de front la vie professionnelle,

l'éducation des enfants, les loisirs et

la préparation de repas équilibrés.

Ce livre rassemble plus de 400 recettes

simples, rapides et économiques.

Elles sont précédées d'une partie théorique

pour vous permettre d'équilibrer vous-même

vos menus. Vous apprendrez à confectionner

des sauces légères ou des desserts

moins sucrés, à cuisiner les céréales,

à redécouvrir les légumes, diversifier

les protéines, ou encore employer

les algues et les graines germées.

Une invitation à cuisiner autrement

pour assurer à toute la famille

santé, ligne et plaisir.