Avant même de connaître le plaisir de les

déguster, les champignons sont l'occasion de formidables

promenades qui peuvent se transformer

en chasse au trésor.

Au détour d'un sentier, au pied d'un arbre ou

sous un tapis de feuilles dorées, la magie de la

découverte, sans cesse renouvelée, procure de

merveilleux moments dans les bois aux couleurs

de l'automne.

Le parfum de chacun des champignons permet

alors d'anticiper le plaisir de la dégustation

qui prolongera celui de la cueillette.

Vient alors le moment de les accommoder :

sautés, frits, gratinés, grillés... Il existe de nombreuses

façons de les savourer. En voici quelques-unes,

avec des illustrations : il ne manque que

l'arôme dont vous profiterez en réalisant ces

recettes...