Jean Monestier issu d’une famille du causse de Sauveterre marque encore la mémoire lozérienne. Ministre des Travaux publics en 1889, pendant deux mois, il sera encensé pour avoir contribué à l’ouverture de la nationale 107 bis et de la ligne de chemin de fer Florac-Sainte Cécile d'Andorgue qui bouleversèrent l’économie des régions concernées...