1935, dans un vignoble du Gard " Je t'apprendrai à rire, petit gadjo " ... Manuel, fruit d'un tango céleste et d'une nuit d'amour entre Elma et Josué, vendangeur espagnol, avant son départ pour la guerre chez lui, va découvrir en grandissant auprès de Lina, jeune gitane, un monde plein de surprises et de sensualité...