Dossier abordant les formes d'échange, de mobilité et de gouvernance pouvant être analysées au prisme de l'hospitalité et à titre de paradigme conceptuel. Les contributions traitent des formes d'accueil institutionnalisées ainsi que des pratiques de réception et d'accumulation d'objets qui se rencontrent dans des sociétés traditionnelles aussi bien que dans des démocraties modernes.