Hier la cuisine de la truffe. Vol. 1. Poissons, crustacés, légumes, pâtisseries, condiments, conserves
Éditeur: Lacour-Ollé
200586 pagesISBN 9782750410230
Format: BrochéLangue : Français
Compilation de recettes à base de truffes, extraites d'ouvrages comme La cuisine du comté de Foix et du Couserans de C. Bernadac, De la truffe, traité complet de ce tubercule de MM. Moynier, La cuisinière de la campagne et de la ville de M. L.-E. A.
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