Fromages maison : la petite crémerie home made
Éditeur: Marabout
2012223 pagesISBN 9782501081412
Format: ReliéLangue : Français
La petite Crémerie Home made
Fromages maison
Le lait ¤ Les ferments lactiques ¤ Emprésurer ¤ Égoutter le caillé
Mettre en moule ¤ Affiner les fromages ¤ Fumer un fromage
Les pâtes fraîches ¤ Les pâtes pressées
Les pâtes molles ¤ Les pâtes persillées ¤ Fromages de chèvre & de brebis...
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