Notre organisme est heureusement

très cohérent. Si nous lui

donnons les bons aliments, nous avons

le maximum de chances de rester en

excellente santé. Quels sont alors les aliments à

éviter ? Quels sont ceux qui, au contraire, peuvent

nous permettre de préserver, voire d'améliorer

notre santé ? Comment une bonne nutrition

peut-elle freiner ou stopper les symptômes de

nombreuses maladies ? Peut-on se protéger contre

le cancer ? Et que penser du gluten, du lait et de

la viande ?

Dans ce livre, le professeur Joyeux répond à

toutes ces questions, et bien d'autres, et permet

à chacun de savoir comment se nourrir. Un livre

indispensable qui va changer votre vie.