L'auteur propose une réflexion sur la transition agricole, l'économie, l'identité et l'environnement des territoires hors de Paris, en particulier de la Bretagne, dont il est président du Conseil régional. L'ouvrage contient plusieurs entretiens parmi lesquels un échange avec X. Bertrand, président de la région Hauts-de-France, qui donne sa vision politique de l'avenir.