Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur : c'est l'un des spécialistes

mondiaux des questions agricoles. Depuis quarante ans, l'agronome

Marc Dufumier observe et écoute les paysans du Nord et du Sud, et il est

parvenu à cette certitude : ils sont, avec les consommateurs, les premières

victimes d'un système devenu fou - notre agriculture exagérément

spécialisée, mécanisée et «chimisée». Au Sud, un milliard d'individus

meurent encore aujourd'hui de faim et la malnutrition provoque des

flux migratoires toujours plus massifs. Au Nord, la pollution des eaux ou

l'érosion des sols menacent chaque jour un peu plus nos écosystèmes,

et l'on retrouve dans presque tous nos aliments des doses de pesticides

ou de résidus médicamenteux. Il est donc temps de changer de cap...

à condition de savoir où aller.

Pour la première fois, ce livre dresse un panorama complet, c'est-à-dire

mondial, des désordres agricoles. Surtout, au-delà du constat, il montre

qu'une alternative crédible est à l'oeuvre : l'agroécologie. Qualité des

aliments, fixation des populations paysannes, respect de l'environnement

et - contrairement aux idées reçues - garantie, voire amélioration, des

rendements : le bio n'est pas un caprice de bobo ! C'est plus que jamais

la voie de l'avenir.