Global quality assessment in Mediterranean aquaculture : proceedings of the workshop of the CIHEAM networks on technology of aquaculture in the Mediterranean (TECAM) and Socio-economic and legal aspects of aquaculture in the Mediterranean (SELAM)

Global quality assessment in Mediterranean aquaculture : proceedings of the workshop of the CIHEAM networks on technology of aquaculture in the Mediterranean (TECAM) and Socio-economic and legal aspects of aquaculture in the Mediterranean (SELAM)

Global quality assessment in Mediterranean aquaculture : proceedings of the workshop of the CIHEAM networks on technology of aquaculture in the Mediterranean (TECAM) and Socio-economic and legal aspects of aquaculture in the Mediterranean (SELAM)
2000149 pagesISBN 9782841074914
Format: BrochéLangue : Anglais

Quatre parties : introduction à la qualité, qualité dans le processus de production, marketing et promotion de la qualité, réalisation de la qualité en aquaculture.

Agriculture, élevageAgriculture et monde paysan
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