Les confitures ont traversé le temps et les frontières.

Rapportées d'italie par catherine de médicis, elles ne se développent

qu'à partir des XVII et XVIII siècles en dessert royal à la cour.

À la fin du XVIII siècle, le prix du sucre s'effondre, les

confitures deviennent enfin un produit de consommation

courante.

Que ce soient des recettes de grands cuisiniers ou des

secrets de grands-mères transmis de génération en génération,

les confitures sont toutes merveilleuses et agrémenteront

toujours nos moments gourmands.

Il n'est pas difficile de réussir vos confitures : avec du

temps et de la pratique, vous aurez de l'expérience et composerez

vous-même vos recettes, sachant qu'une confiture est toujours

une création unique !