Épeautre, fenouil et compagnie... des aliments passés de mode. Vraiment ?

Avec le céleri, les châtaignes, les amandes ou encore la cannelle, ils sont pourtant les véritables stars de l'alimentation préconisée par Hildegarde de Bingen. Cette grande mystique du XII^e siècle a en effet développé une extraordinaire connaissance des aliments, au service de l'équilibre et de la santé. À partir de son enseignement, Marion Flipo nous invite à un voyage culinaire grâce à des recettes originales, pleines d'énergie et simples à réaliser, qui réveillent le corps et le coeur.

Faites entrer Hildegarde dans votre cuisine, pour votre plus grand bonheur !