Depuis leur découverte au début du XX^e siècle, l'étude des isotopes stables s'est

considérablement étoffée. Ce domaine, encore resté confidentiel jusqu'aux années

1990, est depuis devenu très important grâce à ses applications et ses retombées,

notamment économiques. En effet, un grand nombre de techniques de répression

des fraudes, de contrôle du dopage, de sélection des plantes à bon rendement, etc.

reposent sur des mesures d'abondances isotopiques.

Richement documenté, cet ouvrage de référence offre une synthèse des connaissances

actuelles sur l'utilisation des isotopes stables et des fractionnements isotopiques

en biologie. Il présente les bases de la biochimie isotopique, en expliquant

l'origine des effets isotopiques et détaille, à l'aide d'exemples et d'exercices, les principes

d'application de ces effets sur le métabolisme, la physiologie des organismes,

la biologie environnementale etc.

Isotopie biologique s'organise selon une progression logique. Les premiers

chapitres présentent les connaissances de base définissant et formalisant, d'un

point de vue mathématique, les effets isotopiques des réactions chimiques ou des

processus physiques ayant lieu en biologie. Le principe de mesure des abondances

naturelles en isotopes stables est ensuite synthétisé. Enfin, toutes ces notions sont

appliquées à différentes échelles, faisant chacune l'objet d'un chapitre : enzymes,

physiologie (biologie des organismes), métabolisme, environnement, écosystèmes

et répression des fraudes.

Cet ouvrage s'adresse à tous les chercheurs et étudiants en physiologie végétale,

en biochimie enzymatique, en écologie et en environnement, domaines dans

lesquels les isotopes stables sont devenus incontournables.