«L'objet précis de la rêverie, la «ferme modèle»,

évidemment désigne par synecdoque l'agriculture

(en voie de disparition à partir du moment où

elle eut recours à la modernité industrielle pour

se développer intensivement), mais également une

conception architecturale et organisationnelle du

bâtiment agricole qui elle-même découle d'une

philosophie d'économie politique, la physiocratie,

remontant au XVIII^e siècle et développée principalement

par François Quesnay (1694-1774).»

(Extrait de l' Avant-Propos ).