La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est

aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs

ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands

eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents.

Colette Guillemard, érudite et gastronome,

parcourt ces langages entremêlés et nous en donne

les clés.