Jonass Accab est une star. Sa pratique artistique n'a rien

d'excellent ; pour autant, il accuse une réputation impeccable

auprès de ses congénères.

Les professeurs, critiques aux heures des examens, se rendent

aux bars, buffets et consorts du Jonass. Et comme, bien

souvent, ces mêmes professeurs accordent plus d'importance

à leurs relations avec leur dealer qu'au crédit de leurs jugements,

Jonass passe, cette année encore, dans la classe supérieure

; au grand dam du directeur, seul être sobre de ce joyeux

microcosme. Jonass justifie cette différence notable d'appréciation

et aime à dire que son art et sa cuisine sont une seule

et même chose, et que seuls les véritables amateurs de bonne

chère, seuls les bons vivants sont à même d'appréhender sa

pratique dans toute sa subtilité. Jonass moque la supposée

sexualité inexistante de son directeur et se plaît à croire qu'il

est un artiste ; et parce que ses roulés saucisse / gingembre sont

à tomber, il ne fut jamais aucun professeur pour l'en dissuader.