Rigatonis arrabbiata à l'aubergine

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3 à 6 ingrédients max

- Aubergine x 1 (grosse)

- Chorizo 8 tranches

- Origan séché 2 cuil. à soupe

- Rigatonis 300 g (ou pâtes courtes)

- Sel, poivre

- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive

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Une recette courte, claire et précise

- Saisissez I aubergine coupée en morceaux dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez le chorizo et l'origan, laissez roussir 20 min en remuant.

- Faites cuire les rigatonis (al dente) à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et versez-les dans la poêle, ajoutez 1 cuil. à soupe d'eau de cuisson et chauffez l'ensemble 5 min, salez et poivrez.

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Une belle photo explicite

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Temps de préparation réduit

- Préparation : 10 min

- Cuisson : 35 min

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