La cuisine bio du quotidien

Manger « un peu de tout, et de tout un petit peu » , consommer

de saison, bien faire ses courses, éviter le gaspillage, bannir les

calories vides et les produits industriels... voici quelques-uns des

nombreux conseils que nous livre Marie Chioca pour manger

sainement en famille sans se ruiner .

Facile à dire... et pas si difficile à faire ! 100 recettes faciles et gourmandes pour tous les jours , appétissantes mais abordables pour

le porte-monnaie, vous permettront de mettre ces conseils en

pratique. Vous vous régalerez de plats joyeux, originaux et parfaitement équilibrés, associant légumes, céréales non raffinées,

légumineuses, un peu de viande, de fromage et de poisson ,

sans oublier des recettes « SOS » très rapides à préparer, ou

encore à base de restes, de cueillettes sauvages ou de fanes, des

idées pique-niques, pizzas, crêpes, gaufres, croque-monsieur,

desserts...

À vous les nuggets de colin au citron et parmesan, les courgettes

farcies des fainéants, le rôti roulé aux herbes et au fenouil, les

gnocchis de polenta à la bolognaise, le casspoulet (poulet

confit aux haricots blancs), la soupe crétoise à l'orge et aux

pois chiches, les petits pains d'épices en bocaux, la crème au

chocolat végétale « 3 minutes chrono », le marbré savane...

Gageons que ce livre deviendra votre compagnon du quotidien ,

sept jours sur sept !