Aya Kisaragi est conseillère culinaire pour la société Food Project. Sa mission :

redresser les restaurants qui battent de l'aile. Ses armes : un sens du goût

exceptionnel et un caractère bien trempé.

En compagnie de son assistant gaffeur Ippei Komaï, partez à la découverte du

monde du goût nippon, de ses techniques secrètes et de ses réalités.

En bonus dans ce volume : plusieurs fiches recettes pour les nuls !