Dans Just Grilling , Peter De Clercq (Elckerlijc) sort le grand

jeu et nous fait découvrir une cuisine au gril inventive

et novatrice. Fidèle au respect du produit qui le caractérise,

il part à la recherche de combinaisons de saveurs créatives.

La diversité du gril étonne sans cesse : la manière de cuire,

l'essence de bois utilisée, la température choisie

et les différents arômes influencent à chaque fois

le résultat final. Le fruit de ce parcours ? Plus de 45 recettes,

tant épicées que sucrées. Tandis que Kris Vlegels illustre

les plats dans leur beauté brute et stupéfiante, Inge Van Damme

offre à ce chef-d'oeuvre une mise en forme très actuelle.