Nouveaux renseignements sur l'emploi alimentaire de la gélatine, 1838 : rapport à l'administration du Dépôt de mendicité de Lyon sur la gélatine et l'appareil de M. d'Arcet,... http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6462351s. Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...