Le livre de recettes d'un Compagnon du tour de France. Vol. 8. Pâtisseries et desserts de cuisine
Éditeur: Editar
1987429 pagesISBN 9782901185086
Format: ReliéLangue : Français
Des techniques et plus de mille recettes pour réaliser des desserts de restaurant : mousses, terrines aux fruits, sauces, jus, coulis, etc.
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