Traité des alimens, leurs qualités, leurs effets, et du choix que l'on doit en faire, selon l'âge, le sexe, le tempérament, les climats, les habitudes et les maladies ... par M. A. Gautier,... Date de l'édition originale : 1828 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...