Les lecteurs trouveront dans ce guide tous les éléments nécessaires

à l'élevage des chèvres. Premier ouvrage professionnel sur

cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître :

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l'installation et ses enjeux (économie de la filière

et cadre réglementaire de l'installation) ;

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les techniques de reproduction et d'amélioration génétique ;

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les techniques d'élevage ;

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l'organisation du travail et les techniques de traite.

Il vous donne des conseils pour une bonne gestion sanitaire :

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l'organisation des bâtiments ;

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la gestion de la santé du troupeau ;

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les bonnes pratiques d'hygiène ;

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le contrôle de la qualité du lait.