Le thé

L'Asie a tissé une relation particulière avec le

thé. Au Japon, depuis plus de douze siècles, la

pensée zen a développé une véritable philosophie de vie centrée autour du thé : la voie du thé.

Cet ouvrage constitue une initiation à l'usage

et surtout à l'utilisation de cette plante millénaire. L'auteure, à travers une sélection éclairée

des différents types de thés, vous livre un véritable guide pour une dégustation réussie où la

température, les ustensiles et notre disposition

constituent les composants nécessaires à une

infusion respectueuse de ce noble ingrédient. En

suivant ces conseils, vous pourrez accéder à un

univers composé de couleurs, de saveurs raffinées et complexes et également créer autour de

ce breuvage une respiration salutaire, solitaire ou

partagée, un moment hors du temps dans nos

vies trépidantes. Les qualités du thé et ses vertus

sont également sublimées dans de savoureuses

recettes qui pourront ravir vos proches, vos amis

et même les enfants.