BAC pro ASSP (Accompagnement Soins et Services à la Personne)

1^re

Biologie appliquée

Microbiologie

Nutrition - Alimentation

Un manuel complet conforme au nouveau programme

Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique.

Chaque chapitre comprend :

- un rappel des objectifs du référentiel ;

- des pages « Découvrir » pour découvrir les notions clés à travers :

- des documents variés ,

- un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ;

- des pages « Apprendre » pour appréhender les notions essentielles, avec :

- une présentation complète et documentée des savoirs,

- les documents de référence ,

- le vocabulaire clé,

- une rubrique «  L'essentiel à retenir  » pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ;

- des pages «  S'évaluer  » pour réviser et s'entraîner, avec :

- des QCM ,

- des schémas à compléter,

- des questions pour réinventer les notions acquises.