Maison rustique du xixe siècle est le nom d'une série de cinq tomes d'une encyclopédie, rédigée au début du xixe siècle, vouée à l'agriculture et à la sylviculture, à la vie à la ferme. Ses auteurs veulent produire à la fois un traité exhaustif de l'agriculture au xixe siècle et une « encyclopédie pratique ». L'encyclopédie rencontre rapidement un succès national, et même européen.