Le goût du parfum : la cuisine des épices de parfum

Le goût du parfum : la cuisine des épices de parfum

Le goût du parfum : la cuisine des épices de parfum
Éditeur: Equinoxe
2002287 pagesISBN 9782841352937
Langue : Français

Un art nouveau

né de l'utilisation des vaporisateurs "d'épices de parfum" pour une cuisine d'harmonie et de bien-être.

Un ouvrage didactique, apprendre et comprendre

comment nous percevons les parfums, les goûts et leur importance dans l'équilibre de notre corps.

Découvrir les matières aromatiques et leur utilisation dans la cuisine.

Proposer des idées pour une cuisine faite de poésie, d'invention à la portée de tous au travers de recettes détaillées et d'idées nouvelles.

Un cahier pratique pour réaliser soi-même sirops, miels, sorbets, boissons parfumées...

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