Ce manuel est destiné aux élèves des classes de Première,

Terminale et TS mise à niveau de section hôtelière.

La diversité des documents proposés permettra aux élèves de

cette section de découvrir la culture hôtelière et la civilisation

espagnole dans l'espace et dans le temps, tout en exploitant

leurs connaissances pratiques.

Ils pourront acquérir une compétence linguistique dans une

langue actuelle indispensable à leur profession future.

Les textes s'accompagnent de différents exercices de grammaire,

courts, destinés à consolider les bases lexicales et grammaticales

tant attendues par les élèves de l'enseignement technique.