Après un chapitre consacré à la fabrication des porcelaines chinoises, cet ouvrage présente 59 pièces de la collection Ernest Grandidier conservées au Musée national des arts asiatiques-Guimet à Paris, de la dynastie des Tang à la dynastie des Qing (618-1911) : grès porcelaineux monochromes, grès à couverte céladon, porcelaines à décor bleu de cobalt, porcelaines à décor d'émaux...