Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une

rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels

qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et

de notre culture.

C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir,

qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs

à partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins

gourmands.

Trois étapes ponctueront votre lecture :

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L'histoire de l'andouillette de Troyes : pourquoi Troyes est-elle

devenue la capitale de l'andouillette ? Et le sigle AAAAA

que l'on voit sur les meilleurs produits, que signifie-t-il ? Comment

fabrique-t-on ces étonnantes saucisses ?

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Des recettes : de l'andouillette à la moutarde à la tartiflette

d'andouillette en passant par le tian d'andouillette nous vous

proposons quinze recettes originales. Faciles à réaliser, elles

sont toutes accompagnées de conseils pour choisir les vins les

mieux appropriés.

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Des adresses : nous avons sélectionné pour vous des restaurants,

des auberges et des commerces de qualité. Vous pourrez

y faire vos courses, prendre un repas ou vous y reposer en toute

confiance.