Dans la hiérarchie des niveaux d'organisation qui composent le vivant, les processus moléculaires jouent un rôle fondamental. C'est à leur niveau que s'opèrent la synthèse, la transformation et la dégradation des constituants de la matière biologique.

La complexité des structures moléculaires et des voies métaboliques élargit et décompose le champ de la biochimie en plusieurs domaines, de plus en plus spécialisés. Cet «abrégé» a pour vocation d'en exposer une synthèse aussi concise et complète que possible.

La réédition de ce premier tome a donné lieu à une actualisation de l'exposé, notamment sur la structure et la synthèse des protéines, ainsi que sur la biochimie des acides nucléiques.

L'ouvrage couvre en particulier le programme de biochimie de l'étudiant en pharmacie. L'accent est mis sur le métabolisme humain, et sur certains composés utilisés en thérapeutique : hormones peptidiques, immunoglobulines, inhibiteurs d'enzymes.