Recettes culinaires

Néophyte ou averti, à la recherche d'un plat du patrimoine

régional ou plus étendu, ce recueil de 1050 recettes de

cuisine quotidienne ou plus festive sera votre fidèle allié.

Tradition des gestes et des ingrédients (sans omettre

vin, kirsch et autres indispensables !) et modernité des

principes diététiques, la recette des recettes !

Hygiène alimentaire

L'alimentation remplit trois fonctions essentielles pour

l'organisme humain :

- le construire et le réparer ;

- le protéger et en assurer le bon fonctionnement ;

- lui fournir l'énergie nécessaire.

De petites erreurs alimentaires répétées fréquemment

peuvent entraîner de graves conséquences pour la santé.