60 recettes originales aux tomates fraîches et en conserve

La tomate est la reine de la cuisine italienne. Et il ne doit pas toujours s'agir de tomates fraîches pour concocter des plats pleins de saveur, bien au contraire. Le goût incomparable des tomates s'exprime souvent mieux dans vos soupes, pâtes ou ragoûts quand vous partez d'un concentré de tomates, de tomates pelées en boîte ou de passata. Les arômes des tomates mûres sont bien conservés par le processus de production et vous avez ainsi de vraies tomates italiennes en permanence sous la main !