Comment bien manger contribue-t-il à une

bonne santé ? Comment profiter de tous

les bienfaits nutritionnels des aliments en

les cuisinant ? Toutes les réponses figurent

dans ce livre de recettes entièrement consacré

aux brunchs et aux tartines.

- Des explications claires sur la nutrition et la diététique,

qui permettent grâce au fractionnement des repas

de manger peu et souvent tout en respectant un bon

équilibre alimentaire. Des idées pour toutes les occasions

et tous les moments de la journée.

- Des recettes alléchantes - dip de

crabe et ses crudités, muffins toastés à l'italienne, salade

orientale, orangettes aux noix de pécan - regroupées

en apéritifs, en sandwiches et tartines, en collations,

en amuse-bouche et en douceurs gourmandes.

- Les petits plus : des encadrés avec tous les apports

nutritionnels (calories, vitamines, minéraux...) ; une rubrique pour en savoir

plus sur un ingrédient ; des variantes pour chaque recette et un glossaire avec

les principaux termes de diététique.