Différentes méthodes d'organisation appliquées à l'industrie de l'habillement par le biais de théorie, exercice de solution. Les principaux sujets abordés sont: le coût minute, l'encours, la productivité, jugement d'allure, méthode, lancemment et ordonnancemment, séries économiques d'approvisionnement de transport et de fabrication, organisation humaine, l'accoutumance, seuil de rentabilité.