Face aux intolérances alimentaires (gluten, oeufs et/ou produits laitiers de vache...),

la cuisine alternative offre les clés d'une alimentation saine et gourmande.

Alessandra Moro Buronzo nous fait découvrir une cuisine quotidienne à base de

produits naturels, souvent plus intéressants sur le plan nutritif que les ingrédients classiques

(aliments complets, graines germées, laits végétaux, céréales sans

gluten...), et tellement savoureux ! Au menu : asperges au tofu et aux pignons de pin ;

soupe d'orge et azukis ; escalopes de dinde aux champignons et à la crème de soja

(pour les amateurs de viande) ; crêpes à la crème de tahin...

Une autre façon de cuisiner, créative, variée et de qualité, pour se régaler sans se priver.