Ce livre présente, de la manière la plus simple possible, le fonctionnement

de l'économie et du marché des vins.

Quels sont les métiers de la filière ? Que pèsent-ils dans l'économie

nationale ? Quelles sont les principales données du

marché ? Comment s'organisent les équilibres du marché ?

Quelles sont les grandes tendances et les principes essentiels

de l'économie viticole ?

La crise actuelle est bien sûr évoquée, ainsi que les outils qui

permettent d'y remédier. L'ouvrage traite non seulement des

actions publiques et collectives, mais évoque également les

initiatives individuelles.