Entre les années 1890 et 1914, on passe des notions de charité ou de patronage à la notion de droits des travailleurs. Mais il faudra attendre la loi Millerand, en 1900, pour réglementer véritablement la durée du travail. Montre comment, à travers la naissance d'une institution, apparaissent les prémisses d'une perception moderne du monde du travail.