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Les 260 champignons de France les plus courants, du Nord à la Méditerranée, présentés dans des fiches très détaillées : description, biotope, époque de cueillette, comestibilité et intérêt gustatif, confusions... Rien n'est oublié !

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Plus de 1 000 photos et dessins de haute qualité, en grand format pour une identification précise de chaque espèce, avec des vues de dessus, de dessous et en coupe.

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Un classement par grandes familles de champignons, pour immédiatement repérer les espèces proches.

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Près de 120 recettes pour cuisiner ses récoltes, des grands classiques aux plus originales.

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Les conseils pour nettoyer et préparer les champignons.