Pour célébrer les cinq cents ans du maïs en Europe, l'artiste bavarois Nils-Udo a composé une oeuvre au matériau insolite : un champ et le maïs en pied, spirale de deux hectares qui retrace l'histoire de cette céréale. Les photos de cette oeuvre sont accompagnées d'un texte de l'écrivain P. Guyon et d'une réflexion du critique d'art R. Durand sur le même thème.