Deuxième recueil d'une série de quatre de J. Geiler von Kaysersberg, prédicateur et écrivain germanique du Moyen Age. Le civet de lièvre, pièce maîtresse de ce volume, explique comment l'acheminement sur la voie spirituelle est en tout point comparable à la préparation d'un bon civet de lièvre, qu'il décrit en quatorze étapes. Prix du patrimoine Nathan Katz 2008.