Précepteur d'un jeune noble allemand, Jean Pillot fait paraître à Paris en 1550 une grammaire française rédigée en latin. Plus soucieux d'efficacité pédagogique que d'innovation théorique, il écrit un ouvrage abordant de nombreux problèmes de prononciation et de morphologie tout en proposant des éléments de phonétique pratique. Le texte original est proposé sous la forme d'un fac-similé.